שניצל עגל

בשר טחון ברמת שומן לפי בחירה. רמת שומן גובהה לצלייה ובישול רמת שומן רגילה לבישול בלבד רמת שומן נמוכה לבישול

נתח שריר הזרוע, פרוס עם עצם מח במרכזו

נתח אסדו הנקרא גם קשתית.

הקציצה האהובה והמוכרת